ストウブ(staub)のふた問題

わが家で日々大活躍のストウブ鍋。

フランスの三ツ星シェフもほぼ必ず使っているといい、素材から出た旨味を逃さず素材に戻す、無水調理ができます。

極端にざっくり言うと、とりあえず野菜や肉をぶち込んで火をつけるだけで、何もしなくてもなんとなく美味しいものが出来上がる、そんな鍋です。

手入れも楽で、つかいおわったらサッとスポンジで洗えば、汚れも簡単に落ちます。作りも頑丈で長くお付き合いできる鍋。とにかく同じ料理もこの鍋を使うと美味しくできるので、毎日のようにコンロに乗っています。

しかし、問題はこのちょっと重いふた。

調理中サッと開けたときに、いつも困るこのふたの置き場、、、

鍋の蒸気が逃げてしまうのであまり開けっ放しにしたくないのですが、重くて取っ手が熱く、裏側もざらざらしているので、サッと置こうとしても下手に扱うとコンロ周りに傷がつきそうです。

そこで、この蓋の重さに耐えられるスタンドを探してたところ、

いくつか良さそうなものがありました。

フタモッチ・・・ハンドル付きで、蓋を取って置くまで1つでできる。

ただし、日々使うものなので扱いやすく、管理が楽なものが良いと思い、今回はこちらにしました。

このtowerシリーズのツールは色々ありますが、シンプルで実用性の高いデザインがけっこう好きで、我が家ではいくつか使っています。

使ってみると、しっかりとこの蓋の重さを受け止められます。

一応、菜箸やヘラもいっしょに立てられます。

蓋から垂れる雫は、外して洗える樹脂製のトレーが受けてくれるので、コンロが汚れなくて済みます。

信頼のtowerシリーズ、作りも頑丈そうで、多少手荒く置いても壊れたりする心配がなく、気に入りました。

検討中の方は、参考にしていただけると幸いです。

それでは👋